IL SERVIZIO A BUFFET IN ALBERGO



Durata: 4 ore

Avvio: DICEMBRE 2018

LIVELLO: TUTTI I LIVELLI

ENTE FORMATIVO: IAL EMILIA ROMAGNA

INFORMAZIONI UTILI:

Il seminario si propone di fornire nuove conoscenze tecnico professionali a lavoratori impiegati nelle aziende del settore. Le ricette proposte terranno conto dei tempi necessari alla preparazione del prodotto e del loro impiego: brunch, antipasti, ecc. Il seminario ha inoltre il fine di fornire da spunto agli addetti per cambiare, arricchire e qualificare il proprio operato.