La cucina vegana e crudista



Durata: 6 ore

Avvio: Da definire

LIVELLO: TUTTI I LIVELLI

ENTE FORMATIVO: AGENZIA GENERALE STUDI E GESTIONI (AGSG)

INFORMAZIONI UTILI:

Il seminario prevede un'introduzione teorica, dopodichè si passerà all'autoproduzione delle materie prime fondamentali nella dieta vegana (tofu,seitan,ecc..). Infine si conclude con la creazione di vari piatti vegani e vegani-crudisti, dall'antipasto al dolce.