Performance e Controllo: Gestione Strategica per Strutture Alberghiere di Successo

INFORMAZIONI UTILI:

Dal 12/03/26 al 02/04/26 (giorni e orari in fase di definizione). 

CONTENUTI

Il progetto affronterà i seguenti contenuti:

• I sistemi informativi in ambito alberghiero ed i sistemi di prenotazione
• Revenue e Yeld Management: ragioni strutturali e modelli di riferimento
• Indicatori di performance del settore alberghiero/ricettivo
• Marketing mix: qualità, quantità, prezzo, servizio. Effettive e percepite.
• Analisi dei costi e principi di controllo di gestione di una struttura multiservizi. Costi fissi e variabili, break even analisys.
• Investimenti e interdipendenza tra le variabili patrimoniali, finanziarie ed economiche: il bilancio di una struttura alberghiera
• La cultura del dato come base per le decisioni aziendali, formazione e investimenti nel capitale umano